Amerykańska marka grilli ceramicznych Big Green Egg

Grille ceramiczne Big Green Egg, pieszczotliwie nazywane są "zielonymi jajkami", a sposób przygotowywania dań w grillu ceramicznym wywodzi się od Japońskiej sztuki przygototywania posiłków - Kamado! Właśnie, co takiego wyróżniajacego jest w grillowaniu i pieczeniu w grillu ceramicznym Big Green Egg?

Nowoczesne grille ceramiczne Big Green Egg to współczesna ewolucja starożytnej metody gotowania. Jego konstrukcja jest wzorowana na azjatyckim mushikamado lub urządzeniu do gotowania ryżu, który był wykonany z gliny i zawierał zdejmowaną kopułę i drzwi do wymiany powietrza! 

Wiele wieków temu, właśnie te naczynia kamado, były zasilane drewnem lub naturalnym węglem drzewnym (tak jak dziś Big Green Egg), a w nich zawieszano garnki do gotowania ryżu. W końcu, jako ewolucja sposóbu gotowania, wewnątrz zamontowano ruszt do grillowania i pieczenia mięsa! W dalszym rozwoju te naczynia zostały podniesione z podłogi i umieszczone na platformie - pozycja, która niewątpliwie była znacznie łatwiejsza dla pleców kucharza! Dzięki tym ulepszeniom mushikamado ostatecznie stało się znane jako kamado, co oznacza powolne gotowanie i pieczenie!

W Ameryce, ten sposób gotowania zaczął zyskiwać popularność dzięki amerykańskim żołnierzom, którzy odkryli tę metodę podczas II wojny światowej. Kopulaste kuchenki były ekscytującą alternatywą dla metalowych grilli węglowych lub gazowych tamtych czasów, a ludzie zakochali się w dodatkowym smaku i soczystości, jaką ten "nowo odkryty" styl gotowania nadawał potrawom.

Amerykański żołnierz i przedsiębiorca Ed Fisher doświadczył jedzenia gotowanego na jednej z tych kopulastych glinianych kuchenek i był zdumiony, o ile lepiej smakowało jedzenie! Zaczął je importować do USA, słusznie przeczuwając, że ten sposób gotowania spotka się z wielkim entuzjazmem mieszkańców jego kraju! W pierszym sklepie Big Green Egg w Atlancie, który otworzył w 1974 roku, sprzedał prostą glinianą kuchenkę opartą na tym samym projekcie i materiałach, które były używane tysiące lat temu.

Prawie 50 lat później, podczas gdy kultowy kształt jajka Big Green Egg pozostał taki sam, wprowadzono znaczące zmiany w oryginalnym glinianym projekcie, aby wyprzedzić inne grille "kamado" dostępne na rynku. Najnowocześniejsza ceramika oraz opatentowane wloty powietrza i pokrywa wentylacyjna zapewniają szeroki zakres łatwo regulowanych temperatur gotowania, od pieczenia w wysokiej temperaturze po niskie i powolne low&slow. Dolne otwory wentylacyjne pozwalają powietrzu dostać się do podstawy, ogrzewając węgiel i pozwalając aromatowi węgla drzewnego przemieszczać się przez EGG, nadając potrawom aromatu pysznego, żywego ognia!

Dzisiaj grille, akcesoria i meble Big Green Egg sprzedawane są na całym świecie, a ceramiczne grille tej marki uznawane są jako niedościgniony wzór idealnych grilli ceramicznych! Gotowanie, grillowanie i pieczenie na Eggu dostarcza ogromnej wszechstronności w sposobach przygotowywania dań! Najlepsze steki, burgery, owoce morza, duże porcje mięsa, ciasta, chleby i pizze - to wszystko przygotujesz w grillu ceramicznym, a gotowanie dostarczy Ci przyjemności, zabawy i to co najważniejsze, efektu, który ciężko będzie osiągnąć w innym grillu lub piekarniku!

W ofercie naszego sklepu dostępna jest pełna gama grilli ceramicznych, akcesoriów i mebli do stworzenia zewnętrznej kuchni ogrodowej. Jesteśmy specjalistami w sprzedaży, gotowaniu i obsłudze grilli marki Big Green Egg! Zapraszamy do zakupów lub w przypadku pytań do bezpośredniego kontaktu przez komunikator lub telefon!