DOBIERZ SWÓJ GRILL
Nieważne czy jesteś dopiero początkującym hobbistą wędzenia i poszukujesz swojej pierwszej wędzarni elektrycznej, czy masz za sobą nie jedno wędzenie i Twoja obecna wędzarnia potrzebuje emerytury. Wędzarnie elektryczne Borniak to solidne, profesjonalne sprzęty, które sprostają wymaganiom weteranom wędzenia oraz wprowadzą świeżaków łatwością obsługi do fantastycznego świata wędzenia!
Jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z wędzeniem, polecamy nasz artykuł o podstawach działania i wędzenia w wędzarni elektrycznej:
W skrócie - dlaczego wędzarnia elektryczna Borniak?
Dla każdego miłośnika wędzenia najważniejszy jest oczywiście aromatyczny dym. Charakterystycznym dla wędzarni elektrycznych jest brak płomienia (otwartego ognia). Skąd więc bierze się nasz aromatyzujący dym? Za wytwarzanie dymu i temperatury (do 40°C) w wędzarni elektrycznej odpowiedzialna jest specjalnie zaprojektowana sprężyna generatora dymu. W przypadku wyższych temperatur uruchamia się dodatkowa grzałka. Dlatego kluczowe dla Twoich przyszłych aromatycznych wędzonek jest to, aby wędzarnia była w stanie wytworzyć odpowiednią ilość dymu, jednocześnie nie doprowadzając do zapalenia się zrębek, co mogłoby spowodować wytworzenie dymu zostawiającego aromaty spalenizny. Kolejnym niezwykle ważnym czynnikiem jest szczelność wędzarni. Dym musi uchodzić w kontrolowany sposób kominem, a nie każdą możliwą nieszczelnością. Wybierając wędzarnie elektryczną od Borniak'a będziesz mieć pewność, że cała konstrukcja wykonana została z odpowiednich materiałów, a każdy element wędzarni taki jak generator dymu działa bez zastrzeżeń spełniając swoje zadanie. Wędzarnia elektryczna Borniak będzie wędzić dla Ciebie doskonałe wędzonki przez długie lata. Dodatkowo wysoce zaawansowany sterownik termostatu (zarówno w wersji Simple jak i Timer) w połączeniu ze szczelną i dobrze izolowaną komorą wędzarni gwarantuje doskonałe wędzenie w każdych warunkach!
Budowa wędzarni elektrycznej Borniak
Komora wędzarni elektrycznej Borniak
Zaczynając od zewnątrz. Obudowa wędzarni elektrycznej Borniak wykonana została z malowanej proszkowo blachy Alu-cynk. Alu-cynk zapewnia wędzarni odporność na wszelkiego rodzaju warunki pogodowe. Po wewnętrznej stronie zastosowana została stal nierdzewna, która odporna jest na wysokie temperatury oraz ułatwia czyszczenie wędzarni. Cała komora wędzarni elektrycznej zapewnia również izolację termiczną, co jest kluczowe dla utrzymania odpowiedniej do wędzenia temperatury.
Grzałka i radiator wędzarni elektrycznej Borniak
Głównym źródłem ciepła w wędzarni elektrycznej Borniaka jest umieszczona w dolnej tylnej części wędzarni i osłonięta radiatorem grzałka. Dzięki swojej konstrukcji grzałka zapewnia równomierne nagrzewanie się wędzarni, zapewniając wszystkim wędzonką odpowiednią temperaturę wędzenia.
Misa ociekowa wędzarni elektrycznej Borniak
Dolna (nazwijmy to techniczna) część wędzarni, gdzie znajduje się grzałka oraz miseczka z wodą, do której spadają wypalone zrębki, oddzielona jest specjalnie zaprojektowaną przegrodą. Dzięki niej tłuszcze i soki nie skapują na elementy grzewcze lub tlące się drewno wędzarnicze.
Ociekacz wędzarni elektrycznej Borniak
Umieszczony pod wylotem "komina" ociekacz zabezpiecza Twoje jedzenie przed ściekającymi do wędzarni zanieczyszczeniami.
Komin z regulacją dymu wędzarni elektrycznej Borniak
Wędzarnia Borniak posiada system wentylacyjny obejmujący komin znajdujący się u góry wędzarni. Posiada on zintegrowany szyber umożliwiający w prosty sposób regulowanie gęstości dymu wewnątrz wędzarni. W ten prosty sposób dostosujesz warunki panujące wewnątrz wędzarni do Twoich potrzeb.
Zawiasy i magnetyczne zamknięcie wędzarni elektrycznej Borniak
Mocne zawiasy drzwi wędzarni zapewniają komfort użytkowania i sprawiają, że otwieranie i zamykanie wędzarni jest płynne i szczelne. Za szczelność odpowiada również silikonowa uszczelka, która jest idealnie dopasowana do ścianki komory, zatrzymując cały dym wewnątrz wędzarni. Magnetyczne zamknięcie dba o to by, drzwi wędzarni nie otworzyły się niekontrolowanie oraz by były mocno dociśnięte.
Regulowane gumowane nóżki wędzarni elektrycznej Borniak
Regulowane nóżki pozwalają dostosować ustawienie wędzarni elektrycznej nawet na nierównym podłożu. Ogumowanie stabilizuje wędzarnie i zapobiega jej niekontrolowanemu przesunięciu się.
Generator dymu wędzarni elektrycznej Borniak
Generator dymu to serce wędzarni. To w tej części wędzarni "sprężyna" pobiera zrębki wędzarnicze i podgrzewa je do temperatury zapewniającej optymalne spalanie. Zrębki muszą tlić się, wydzielając delikatny aromatyzujący dym, a nie spalać żywym ogniem co nadałoby wędzonym artykułom nieprzyjemnego gorzkiego posmaku spalenizny. Generator dymu w wędzarniach Borniak jest niezwykle prosty w obsłudze, wystarczy nacisnąć przycisk i tyle! Wędzarnia sama pracuje, zapewniając idealne warunki wędzenia zgodnie z ustawionymi przez Ciebie wytycznymi.
Podsumowanie podstawowych możliwości/akcesoriów dołączanych do wędzarni elektrycznej Borniak
Wszystkie wymienione powyżej elementy składają się na Twoją wędzarnię elektryczną od Borniak'a określając jej możliwości. Każdy element wędzarni Borniak został wykonany z najwyższą precyzją, aby zapewnić Ci i Twoim wędzonką najlepsze warunki wędzarnicze.
Podsumowując, kupując wędzarnię elektryczną Borniak w podstawowym wyposażeniu otrzymujesz:
- Szafa/komora (wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej, z zewnątrz wytrzymały Alu-cynk)
- Cyfrowy panel sterowania/termostat
- Generator Dymu GD-01 (do 8 godzin wędzenia na jednym wkładzie zrębków)
- Przykrywka do generatora dymu
- Kominek z regulacją (szybrem)
- Zrębki wędzarnicze 10L (5 opakowań po 2L)
- 3 x Kije wędzarnicze do zawieszania
- Misa ociekowa
- Regulowane nóżki do wypoziomowania wędzarni
- 2 x Uchwyty do przenoszenia
- Uchwyt do drzwi
- Skraplacz
- 2 x Kabel zasilający
- 2 x Miseczki na wodę
- Ruszt
- 5 x Haki podwójne
- 5 x Haki "S"
To naprawdę bogate wyposażenie podstawowe, które umożliwi Ci bez dodatkowych kosztów na rozpoczęcie swojej przygody z wędzeniem.
Akcesoria dodatkowe do wędzarni elektrycznej od Borniak'a
Jak każdy szanujący się producent, Borniak również posiada zaplecze dedykowanych, profesjonalnych akcesoriów, które rozbudują możliwości Twojej wędzarni.
Adapter do wędzenia zimnym dymem do wędzarni Borniak
Przystawka do zimnego dymu Borniak schładza dym (no kto by się spodziewał), dzięki czemu jesteś w stanie wędzić swoje dania w temperaturze do 30°C (maksymalna możliwość obniżenia temperatury przez przystawkę do zimnego dymu to 20°C w stosunku do temperatury otoczenia). Do wędzenia na zimno będziesz jeszcze potrzebować rury (przynajmniej 2 m rury spiro). Nie jest ona niestety dołączona do przystawki, ale masz możliwość dokupienia odpowiedniej rury od Borniaka.
Osuszacz do wędzarni Borniak
Zanim rozpoczniesz apetyczny proces wędzenia, przygotowane mięsiwo należy osuszyć. Można to zrobić na wiele sposobów. Jednakże najwygodniejszym z nich jest suszenie w wędzarni, w której będzie się ono za chwilę wędzić. Borniak zaprojektował specjalnie z myślą o swoich wędzarniach pasujący osuszacz. Osuszacz do wędzarni jest nic innego jak rodzaj wentylatora, który montujemy w miejsce generatora dymu na czas osuszania.
Koła do wędzarni Borniak
Jeżeli nie masz stałego miejsca dla swojej wędzarni, chcesz, aby była ona mobilna i wędziła tam, gdzie się Tobie podoba to dedykowane koła, są rozwiązaniem stworzonym dla Ciebie! Wytrzymałe kółka montuje się w miejsce regulowanych stópek. Od teraz wędzarnia znajduje się tam, gdzie chcesz, bez problemów i wysiłku możesz zmieniać jej położenie.
Najważniejsze cechy:
- Precyzyjne manewrowanie
- Opony antypoślizgowe
- Zintegrowane hamulce
Pozostałe akcesoria do wędzarni Borniak
Do swojej wędzarni elektrycznej od Borniak'a możesz dokupić wiele innych mniejszych akcesoriów takich jak:
Pokrowce
Haki
- Haki typu S do wędzenia wędlin 5 szt.
- Haki typu S asymetryczne do wędzenia mięsa 5 szt.
- Haki podwójne do wędzenia ryb 5 szt.
- Haki typ 20 do wędzenia ryb 3 szt.
- Haki typ 21 do wędzenia ryb 3 szt.
- Haki typ 25 do wędzenia ryb 3 szt.
Ruszty
- Ruszt do wędzarni Borniak 70 l (obciążenie do 5 kg)
- Ruszt wzmocniony do wędzarni Borniak 70 l (obciążenie do 8 kg)
- Ruszt do wędzarni Borniak 150 l (obciążenie do 5 kg)
- Ruszt wzmocniony do wędzarni Borniak 150 l (obciążenie do 8 kg)
Misy wędzarnicze
Zrębki
Rodzaje wędzarni elektrycznych Borniak
Przeglądając ofertę Borniaka w naszym sklepie na pewno zauważyłeś, że wędzarnie elektryczne dzielą się na dwa rodzaje:
- wędzarnie Borniak SIMPLE (UWD)
- wędzarnie Borniak TIMER (UWDT)
oraz na dwie wielkości:
- wędzarnie Borniak UWD/T 70
- wędzarnie Borniak UWD/T 150
Wędzarnie Borniak SIMPLE vs TIMER (UWD vs UWDT)
Określenie Simple oraz Timer w wędzarniach Borniaka odnosi się do termostatu, a raczej zaawansowania sterownika zarządzającego termostatem.
Borniak SIMPLE
Sterownik termostatu został zaprojektowany specjalnie dla Borniaka. Oznacza to, że został dostosowany na potrzeby wędzenia. Sterownik termostatu "przewiduje" (biorąc pod uwagę wiele czynników w tym warunki zewnętrzne), jaka temperatura będzie panować w wędzarni i jak dostosować moc i czas grzania w celu zapewnienia stałej temperatury. Stała temperatura wędzenia jest niezwykle ważna w celu osiągnięcia perfekcyjnej soczystości, konsystencji oraz aromatu w wędzonych artykułach.
Borniak TIMER
Serownik termostatu w wersji Timer nie tylko posiada zaawansowane funkcje swojego bliźniaka, ale również został rozbudowany. Dzięki sterownikowi "Timer" możesz ustawić nie tylko temperaturę, jaka ma panować w wędzarni, ale również możesz ustawić czas pracy dla:
- grzałki
- generatora dymu
- osuszacza
Dzięki sterownikowi Timer dostajesz możliwość dokładnej kontroli pracy swojej wędzarni elektrycznej.
Wędzarnie Borniak 70 vs 150
Liczby 70 oraz 150 odnoszą się do pojemności wędzarni wyrażonej w lirach. Są mało intuicyjne, więc przedstawimy to nieco bardziej obrazowo.
Do wędzarni o pojemności 70 l zmieścimy (oczywiście przedstawione wartości są poglądowe, wszystko zależy od tego co i jak będziesz przyrządzać):
- 10 kg mięsa, lub
- 6 kg ryb, lub
- 6 kg kiełbasy
Do wędzarni o pojemności 150 l zmieścimy (oczywiście przedstawione wartości są poglądowe, wszystko zależy od tego co i jak będziesz przyrządzać):
- 20 kg mięsa, lub
- 14 kg ryb, lub
- 14 kg kiełbasy
Wymiary wędzarni elektrycznej Borniak o pojemności 70 l
Wymiary wędzarni elektrycznej Borniak o pojemności 150 l
Z pełną specyfikacją konkretnej wędzarni elektrycznej (i Smoker'a) zapoznasz się na karcie produktu:
Podsumowanie wędzarni elektrycznych Borniak
Zakup wędzarni elektrycznej Borniak to inwestycja w jakość, wygodę i niezrównane doznania wędzenia. Dzięki solidnej konstrukcji, zaawansowanej technologii i łatwej obsłudze, urządzenie to sprawia, że wędzenie staje się proste i przyjemne. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym miłośnikiem wędzenia, czy doświadczonym ekspertem, wędzarnia elektryczna Borniak pozwala osiągnąć doskonałe efekty. Jej elegancki design i funkcjonalność sprawiają, że jest idealnym wyborem dla każdego, kto pragnie cieszyć się wyjątkowym smakiem domowych wędzonych wędlin, ryb i serów.
Kup wędzarnie elektryczną Borniak Simple:
Kup wędzarnie elektryczną Borniak Timer:
Wędzarnia elektryczna Borniak vs Smoker Borniak
W pierwszej grafice tego wpisu zdradziliśmy jeszcze jedno rozróżnienie urządzeń Borniak, które zostawiliśmy na sam koniec. Przeglądając naszą ofertę (wędzarnie elektryczne Borniak) zapewne zauważyłeś, że niektóre produkty podpisane są "wędzarnia elektryczna" a inne "smoker". Skąd wynika ta rozbieżność dla tego samego (na pierwszy rzut oka ) produktu? Po części jest to prawda - w swoim podstawowym założeniu Smoker i wędzarnia elektryczna to, to samo. Jednakże są dwie zasadnicze różnice pomiędzy tymi produktami.
- Smoker Borniak rozgrzewa się do wyższej temperatury (150°C) umożliwiając przyrządzanie potraw w stylu klasycznego amerykańskiego BBQ.
- Smoker Borniak w całości wykonany został z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewniającej odporność na warunki atmosferyczne i wędzenie najwyższej jakości przez długie, długie lata.
Dwie powyższe cechy sprawiają, że Smoker od Borniak'a posiada większe możliwości przygotowania posiłków oraz jest lepiej wykonaną (pełna obudowa ze stali nierdzewnej) wersją wędzarni elektrycznej.
Smoker od Borniak'a również dzieli się ze względu na wielkość na wersje 70 l oraz 150 l, a także ze względu na zaawansowanie sterownika (Smoker Simple oraz Smoker Timer).
Kup Smoker Borniak Simple:
Kup Smoker Borniak Timer:
Potrzebujesz pomocy w wybraniu dla siebie idealnej wędzarni elektrycznej? Skontaktuj się z nami:
- Tel.: +48 600 517 941
- Email: info@grilloholicy.pl
