DOBIERZ SWÓJ GRILL
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczniesz grillować na grillu gazowym, czy masz już doświadczenie – przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się jeszcze więcej!
Jak poprawnie włączać grill gazowy?
Podnosimy pokrywę grilla, otwieramy zawór w butli, później naciskamy zapalarkę, a dopiero później odkręcamy pokrętła sterujące przepływem gazu do palnika. Dlaczego taka kolejność? Nie chcemy żeby gaz się zbierał!
Jak poprawnie wyłączać grill gazowy?
Zamykamy pokrętła sterujące gazem i ZAWSZE zamykamy zawór w butli! Dlaczego zawsze powinno się zamykać zawór w butli? Ponieważ butla to źródło paliwa i jeśli tego nie zrobimy, to ktoś lub coś może przekręcić pokrętło i gaz będzie się wydobywał! Drugi scenariusz – dotyczy gryzoni i dzikiej przyrody! I jakkolwiek brzmi to zabawnie lub nieprawdopodobnie, nie jest niczym niezwykłym, że gryzonie żują gumowe węże. Jeśli kuna zrobi tak z wężem, który jest podłączony do źródła paliwa, może to doprowadzić do niebezpiecznej sytuacji.
Do czego służy łańcuszek dołączony do grilla gazowego?
Większość pełnowymiarowych grilli gazowych jest wyposażona w mały łańcuszek. To awaryjny sposób odpalenia palinka. W przypadku wyczerpania się baterii w zapalarce lub jeśli z jakiegoś powodu zapalarka i iskrownik przestaną działać, w spince dołączonej do łańcuszka umieszaczamy zapalarkę i ręcznie odpalamy palnik w grilllu gazowym!
Czy można myć w zmywarce ruszty grilla?
Nie powinno się i jest bardzo istotne, żeby tego nie robić! Może to spowodować rdzewienie, odpryśniecie powłoki emaliowanej i w konsekwencji uszkodzenie rusztów! Poza tym, jest to bardzo nieskuteczny sposób czyszczenia. Warto wiedzieć, że nie wolno również stosować środków chemicznych do czyszczenia rusztów! Wypalenie w wysokiej temperaturze to właściwa metoda czyszczenia. Nie sugerujcie się proszę reklamą producentów, którzy do tego zachęcają. Potraktowalibyśmy takie sugestie w kategorii braku edukacji albo jako marketing w konsekwencji szkodliwy dla konsumentów.
Który ruszt jest lepszy? Żeliwny czy stalowy?
To bardzo ciekawa kwestia. Zwróćcie uwagę, że topowi producenci grilli gazowych w najwyższych seriach grilli gazowych stosują ruszty stalowe – nie żeliwne: Weber Summit, Broil King Imperial i Napoleon Prestige PRO! Dlaczego i kiedy producenci stosują określony typ rusztów? Żeliwo, to materiał, który osiąga bardzo wysoką temperaturę i ruszt wykonany z żeliwa jest niezbędny w grillu, który mam mało mocy! W mocnych, droższych grillach, naszym zdaniem ruszt stalowy jest praktyczniejszy. Łatwo się czyści, nie zardzewieje tak szbko, a jedzenie nie przywiera tak bardzo jak do żeliwa, ciężko taki ruszt uszkodzić mechanicznie. Czy jest różnica w smaku potraw grillowanych na ruszcie żeliwnym lub stalowym? Naszym zdaniem nie ma żadnej!
Czy grill gazowy kupiony za granicą, może być bezpiecznie używany w Polsce?
Grille gazowe, na etapie ich produkcji wyposażane są w podzespoły przeznaczone na konkretny rynek albo konkretne rynki. Ma to związek z różnicą w ciśnieniu gazu. Polska to 37 mb, większość krajów UE to 30, a np. Niemcy to 50 mb. Ta różnica determinuje konieczność wyposażenia w fabryce grilli w odpowiedni reduktor, dysze, regulator, uchwyty na butlę i inne! Grille kupione za granicą nie działają prawidłowo! Mogą grzać się zbyt mocno lub nie rozgrzewać się wystarczająco. Z tego również powodu nie są w Polsce objęte gwarancją grilli kupione za granicą!
Czy można trzymać butlę w grillu?
Zdecydowanie tak! Dobre grille zostały zaprojektowane tak, żeby zmieścić 11 kg butlę pod piekarnikiem. Na całym świecie butla jest w grillu, a nie na zewnątrz. W Polsce problem wynika z stosowania większych butli. Producenci sotosują wybieg marketingowy informując, że ze względów bezpieczeńśtwa, butla powinna być umieszczona poza szafką grilla - ponieważ nie dostosowali rozmiarów szafki grilla, do dużej 11 kg butli. Tymczasem, w tych samych grillach w Europie zachodniej butla stoi w grillu! Dodatkowo, butla może stać w dużym słońcu i na dużym mrozie. Popatrzcie jak przechowywane są butle na stacjach benzynowych.
Stosować do grillowania gaz czysty propan, czy mieszankę propan-butan?
Zdecydowanie czysty propan. Propan-butan, nie wypala się do końca, w butli zostaje zawsze około 1kg gazu. W zależności od mieszanki, może wydzielać trochę drażniący zapach. Zamarza – trzeba liczyć się z tym, że przy ujemnych temperaturach grillowanie może być niemożliwe. Czysty propan, nie zamarznie nawet w temperaturze -30 stopni, jest bezwonny, wypali się do końca!
Czy butle gazowe mają datę przydatności?
Sam gaz jako paliwo, nie traci swoich właściwości i nie ma okresu ważności. Butla gazowa metalowa oraz butla gazowa kompozytowa mają datę przydatności 10 lat - od daty legalizacji. Na każdej butli jest wytłoczona data legalizacji i przydatności!
