- Sklep
- MIĘSO I SOSY
- WOŁOWINA
Najwyższa jakość mięsa! Naszym głównym dostawcą jest firma Tendermeat.
Polska, rodzinna firma handlową i produkcyjna. Dostawca mięsa premium, działający na rynku od 30 lat. Produkty dostarczane przez Tendermeat, to produkty niszowe klasy premium. Firma specjalizuje się w mięsie wołowym dlatego w ofercie można znaleźć najwyższej jakości wołowinę Wagyu z Japonii i Australii, Black Angus z USA i Argentyny, wołowinę sezonowaną oraz ekologiczną.
Kolejnym znakiem rozpoznawczym jest chłodzona jagnięcina najwyższej jakości z Anglii czy Irlandii. W ofercie firmy także szeroki wachlarz produktów mrożonych: dziczyzna polska oraz importowana, baranina, a także mięsa egzotyczne takiej jak krokodyl czy kangur. Każdy szef kuchni lub właściciel delikatesów znajdzie w ofercie unikatową propozycję dla siebie.

Amerykański burger wołowy Angus

Amerykański stek Porterhouse Angus

Amerykański stek T-BONE Angus

Amerykański stek z antrykotu Angus (rib-eye), klasa PRIME

Amerykański stek z polędwicy wołowej Angus (sirloin)

Amerykański stek z rostbefu (New York), klasa PRIME

Argentyński stek z antrykotu Angus (rib-eye)

Australijski burger wołowy WAGYU

Australijski stek z antrykotu Wagyu (rib-eye), klasa MSA 6plus

Cała polędwica wołowa z delikatnej, polskiej wołowiny

Cały antrykot wołowy z delikatnej, amerykańskiej wołowiny Angus

Cały antrykot wołowy z delikatnej, argentyńskiej wołowiny Angus

Cały rostbef wołowy z delikatnej argentyńskiej wołowiny Angus

Japoński stek z antrykotu Wagyu (rib-eye), klasa A5plus

Picanha (okrywa krzyżowej) Black Angus USA
Najwyższej jakości wołowina na grilla z całego świata
Z Grilloholicy.pl spróbujesz najlepszego mięsa na grilla z różnych zakątków świata. Sekretem idealnego steku jest nie tylko perfekcyjna obróbka z użyciem odpowiedniego sprzętu, ale też wykorzystanie najwyższej jakości wołowiny. W naszym sklepie online znajdziesz steki z rostbefu, antrykotu i polędwicy. Możesz być pewien, co do klasy i świeżości oferowanych przez nas produktów, ponieważ naszym głównym dostawcą jest polska firma Tender Meat. Działa ona na rynku od ponad 20 lat i zaufali jej najlepsi szefowie kuchni w całym kraju. Dzięki Grilloholicy.pl masz możliwość zakosztowania mięsa klasy premium i przyrządzenia smaków, które goszczą w wykwintnych restauracjach. Przenieś swoje barbecue party w nowy wymiar doznań kulinarnych z wołowiną Wagyu z Japonii, amerykańskimi stekami czy australijskimi burgerami wołowymi. W ofercie posiadamy również polędwice z polskiej hodowli o wspaniałym smaku. Zaskocz rodzinę oraz gości niezwykłymi aromatami przygotowanych produktów, które zakupisz w naszym sklepie Grilloholicy.pl.
Jak wybrać idealną wołowinę na grilla?
Wysokiej jakości wołowina to kluczowy element, jeśli chodzi o udane grillowanie. Dlatego warto wybierać mięso najlepszej jakości, które będzie mieć odpowiednią strukturę, ilość tłuszczu i smak. Wybór idealnej wołowiny na grilla zależy od kilku czynników, takich jak rodzaj kawałka mięsa, stopień dojrzałości, jakość mięsa oraz preferencje smakowe. Przygotowaliśmy kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać najlepszą wołowinę na grillowanie.
Świeżość mięsa
Upewnij się, że mięso jest świeże i pochodzi od zaufanego dostawcy. Wołowina powinna mieć jasny, czerwony kolor, a nie brązowy lub szary. Unikaj mięsa, które wydaje się suche, sztywne lub ma niewyraźny zapach. Świeżość jest kluczowym aspektem, który wpływa na smak i wartości odżywcze mięsa.
Rodzaj mięsa
Najlepsze kawałki wołowe do grilla to takie, które są miękkie i soczyste, a jednocześnie mają wystarczającą ilość tłuszczu, aby zachować swój smak i wilgotność podczas grillowania. Najpopularniejsze kawałki wołowe do wrzucenia na ruszt to antrykot, filet, rostbef, polędwica oraz flank steak. Polędwica jest bardzo delikatna i mało tłusta, antrykot ma nieco więcej tłuszczu, co zapewnia wyjątkowe doznania smakowe, rostbef natomiast jest twardszy i posiada dużą ilość tłuszczu.
Marmurkowatość mięsa
Dobrymi jakościowo kawałkami wołowiny na grilla są te, które mają odpowiednią ilość tłuszczu rozłożoną równomiernie na mięsie, czyli tzw. marmurkowatość. Tłuszcz w mięsie wpływa na smak i konsystencję mięsa. Im więcej marmurkowatości, tym mięso będzie bardziej soczyste i aromatyczne. Warto poszukać mięsa z widocznymi, ale nie zbyt grubymi pasami tłuszczu.
Cięcie mięsa
Wybierz odpowiednie kawałki wołowiny do grillowania. Ważne, aby mięso było odpowiednio pokrojone i w miarę równomiernej grubości, aby równomiernie się smażyło. Najlepiej wybrać kawałki o grubości około 2-3 cm, co pozwala na równomierne upieczenie mięsa bez przesuszenia.
Pochodzenie mięsa
Hodowla wołowiny również ma wpływ na jakość mięsa. Idealna wołowina powinna pochodzić od zwierząt hodowanych w sposób naturalny, w otwartych przestrzeniach, gdzie mają dostęp do świeżej trawy, siana i wody. Hodowla powinna odbywać się z poszanowaniem dobrostanu zwierząt oraz bez stosowania sztucznych hormonów czy antybiotyków.