DOBIERZ SWÓJ GRILL
Wędzenie potraw to sztuka, która wymaga odpowiednich narzędzi i technologii. W dzisiejszym artykule omówimy, jak wybrać najlepszą wędzarnię elektryczną i która z wędzarni będzie dobra na początek, zwracając szczególną uwagę na popularne marki takie jak Borniak i Alwi. Odkryj, jakie funkcje są istotne przy wyborze wędzarni elektrycznej oraz dlaczego wędzarnie tych marek cieszą się uznaniem.
Ten artykuł to również przewodnik zakupowy, który pomoże Państwu znaleźć idealną wędzanię elektryczną do domowego wędzenia. Wspólnie z nami dowiecie się, jak prosto można przygotować smaczne i zdrowe wędzone przysmaki, które zaspokoją nawet najbardziej wyrafinowane gusta.
Jaką wędzarnię elektryczną wybrać: poradnik po wędzarniach Borniak i Alwi
Wybór najlepszej wędzarni elektrycznej zależy od wielu czynników, takich jak Twoje preferencje, budżet, dostępność, przestrzeń i rodzaj jedzenia, które chcesz wędzić. Oto kilka rzeczy, które warto wziąć pod uwagę przy wyborze wędzarni elektrycznej.
Temperatura i kontrola wilgotności
Upewnij się, że wędzarnia oferuje precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności - jest bardzo szczelna. Dobra kontrola pozwoli na dokładne wędzenie potraw. Kluczową kwestią jest zakres temperatury obsługiwanej przez wędzarnię elektryczną. Ten parametr ma znaczny wpływ na wybór dań, jakie będziesz w stanie przygotować. Standardowe wędzarnie dostępne w ofercie firmy Borniak osiągają maksymalną temperaturę 120 stopni - wystarczającą do wędzenia różnych rodzajów mięsa, ryb, serów oraz warzyw. Jeśli jednak preferujesz amerykańskie BBQ, warto zainwestować w wędzarnię typu smoker, która osiąga temperaturę 150 stopni. Dzięki temu będziesz mógł przyrządzić metodą LOW&SLOW pieczeń wołową, smażone żeberka, a nawet steki i burgery.
Dodatkowo, sprawdź, czy wędzarnia posiada funkcję wędzenia na zimno, co znacząco rozszerza jej możliwości. Wędzenie na zimno to metoda przygotowywania żywności, która polega na wędzeniu zimnym dymem, o temperaturze poniżej 30 stopni Celsiusza, przez kilkanaście godzin lub czasami nawet dni. W odróżnieniu od tradycyjnego wędzenia, gdzie stosuje się wyższe temperatury, wędzenie na zimno lebiej konserwuje żywność, a wędzonki są bardziej aromatyczne.
Borniak - najbardziej znany Polski producent wędzarni elektrycznych
Urządzenie jakim jest wędzarnia elektryczna, stanowi doskonałą propozycję zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i prywatnych miłośników wędzenia. Dzięki precyzyjnemu sterowaniu temperaturą oraz ilością dymu, możemy własnoręcznie przygotować wędzonki o najwyższej jakości, pozbawione niezdrowych dodatków i sztucznych aromatów. Najnowsza wędzarnia elektryczna Borniak UWDT-70, jest idealnym przykładem tego rodzaju urządzenia!
Zalety tego modelu wędzarni są przede wszystkim związane z jego jakości, pojemnością wynoszącą około 70 litrów oraz nowoczesnym sterownikiem pracy wędzarni, wyposażonym w TIMER, który pozwala automatyczne na ustawienie czasu pracy generatora dymu, grzałki lub osuszacza. Wędzarnia może się sama wyłączyć, po upłynieciu wyznaczonego czasu! Urządzenie wyposażone jest w generator dymu, który pozwala na skutczenie jego wytwarzanie nawet przez 8 godzin z zaledwie dwóch litrów drewnianych zrębek do wędzenia!
W zestawie znajduje się wszystko, co potrzebne do rozpoczęcia procesu wędzenia zaraz po wyjęciu z pudełka. Wędzarnia została zaprojektowana i wyprodukowana w Polsce, co gwarantuje wysoką jakość wykonania i profesjonalną obsługę po sprzedaży!
Alwi - ceniony Polski producent wędzarni elektrycznych z funkcją pary
Wędzarnia elektryczna i praowa Alwi 80, to doskonałe urządzenie do wędzenia na ciepło i gorąco różnych produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, sery czy warzywa. Dzięki swojej mocy 700 W i pojemności 80 litrów, ten model wyróżnia się wydajnością i przestronną przestrzenią roboczą.
Solidna konstrukcja z wykonania ze stali nierdzewnej zapewnia wysoką odporność na temperaturę oraz uszkodzenia, a także ułatwia utrzymanie czystości w higieniczny sposób.
Wędzarnia jest wyposażona w generator pary, można z niej wyjąć gotowe wędzonki, bez potrzeby ich parzenia a garnku. Dodatkowo wędzarnia ma nowoczesny panel sterowania z sondą do pomiaru temperatury w mięsie! Ten produkt będzie idealny dla profesjonalistów jak i początkujących pasjonatów wędzenia w domu!
Ważne kryteria wyboru wędzarni elektrycznej
1. Moc i wydajność
Przyjrzyjmy się mocy wędzarni. Warto wybrać model, który zapewnia wystarczającą moc, aby wędzić potrawy równomiernie i skutecznie. Wędzarnie Borniak i Alwi oferują modele o różnej mocy, dostosowane do różnych potrzeb kulinarnych.
2. Materiały i wytrzymałość
Zarówno wędzarnie Borniak, jak i Alwi są znane z wysokiej jakości materiałów wykonania, takich jak stal nierdzewna, która zapewnia trwałość i odporność na warunki atmosferyczne. Solidna konstrukcja jest gwarancją długiej żywotności urządzenia.
3. Dodatkowe funkcje i akcesoria
Opcjonalne funkcje, takie wędzenie na zimno, programowalne ustawienia czasu, a także możliwość zdalnego sterowania, sprawiają, że korzystanie z wędzarni staje się jeszcze bardziej wygodne i efektywne. Warto również zwrócić uwagę na dostępność akcesoriów, które ułatwią proces wędzenia.
4. Ocena i opinie klientów
Zanim zdecydujesz się na zakup, dobrze jest przeczytać opinie innych użytkowników, którzy już mieli styczność z daną wędzarnią elektryczną. Przydatne może być także sprawdzenie rankingów najlepszych wędzarni elektrycznych, które obejmują recenzje zarówno ekspertów, jak i klientów.
Borniak - wędzarnia elektryczna UWD-150 o pojemności 150 litrów
To doskonała wędzarnia dla każdego pasjonata wędzenia. Jeśli poszukujesz wydajnego i wygodnego sposobu na wędzenie, to wędzarnia o rozmiarze 150 litrów będzie dobrym wyborem.
Ten nowoczesny sprzęt pozwala połączyć tradycyjne techniki wędzenia z najnowszymi osiągnięciami technologicznymi. Dzięki temu będziesz mógł delektować się własnoręcznie przygotowanymi serami, rybami i wędlinami, wolnymi od chemii, konserwantów czy innych sztucznych dodatków!
Borniak UWD-150 to praktyczna i łatwa w obsłudze wędzarnia, która wyróżnia się estetycznym designem, wysoką jakością wykonania oraz prostotą użytkowania. Proces wędzenia został zautomatyzowany dzięki jednemu przyciskowi, a użytkownik musi jedynie umieścić produkty w komorze wędzarniczej i napełnić dymogenerator wiórami do wędzenia.
Warto podkreślić, że wędzarnia ta posiada termostat i sterownik SIMPLE, który umożliwia precyzyjne kontrolowanie temperatury, co gwarantuje stały poziom ciepła w komorze wędzarniczej przez cały czas procesu wędzenia. Dodatkowo, dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów, wędzarnia UWD-150 jest szczelna i energooszczędna.
Ta wędzarnia dostępna jest również w wersji z TIMEREM, to model UWDT-150.
Alwi - duża wędzarnia elektryczna o pojmeności 320 litrów
Wędzarnia elektryczna Alwi 320, to możliwość odkrycia smaku domowych wędlin oraz wędzonego łososia za pomocą tego profesjonalnego urządzenia. Wędzarnia zapewnia wysoką jakość i wygodę podczas przygotowywania wyjątkowych wędzonek.
W zestawie znajduje się elektryczna wędzarnia Alwi o pojemności aż 320 litrów, generator dymu umożliwiający wędzenie na zimno, panel sterowania z wyświetlaczem LCD, 8 półek, możliwość wędzenia nawet 50 kilogramów mięsa w jednym czasie!
Dzięki temu kompletnemu zestawowi zaoszczędzisz zarówno pieniądze, jak i czas. Wbudowany sterownik pozwala na precyzyjne ustawienie temperatury i czasu wędzenia, a podwójne, docieplane ścianki zapewniają dobrą izolację termiczną.
Odkryj nowy wymiar relaksu i biesiadowania na działce czy w ogrodzie dzięki wędzarni elektrycznej Alwi 320. Zaskocz swoich bliskich i znajomych wyśmienitymi domowymi wędzonkami. To wędzarnia dedykowana zarówno dla osób doświadczonych w wędzeniu, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z tą techniką.
Wskazówki dotyczące właściwej obsługi i czyszczenia wędzarni elektrycznych
Aby delektować się aromatem wędzonych potraw przez wiele lat, istotne jest odpowiednie użytkowanie i regularne czyszczenie wędzarni elektrycznej. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek, które pomogą w troskliwej opiece nad wędzarnią:
1. Czyszczenie – regularnie usuwaj osady i tłuszcze z wewnętrznej części wędzarni, korzystając z łagodnych detergentów i delikatnych środków przeznaczonych do czyszczenia wędzarni, aby nie uszkodzić powierzchni. Dla zabezpieczenia grzałki, dopuszcza się odwrócenie wędzarni do góry nogami lub po prostu jej zakrycie. Pamiętamy również o regularnym usuwaniu zanieczyszczeń i nagaru z dymogeneratora. Wyskropujemy zakamarki śrubokrętem i później czyścimy całość wodą przy pomocy myjki do naczyń .Zewnętrzną część wędzarni czyść wilgotną ściereczką namoczoną w ciepłe wodzie i płynie do naczyń.
2. Konserwacja – regularnie sprawdzaj stan elementów grzewczych i elektrycznych, a w przypadku potrzeby przeprowadzaj konieczne naprawy. Jeśli zauważysz jakiekolwiek uszkodzenia, zleć ich naprawę specjalistom. W tym przypadku zapraszamy do kontaktu z naszym sklepem.
3. Odpowiednie przechowywanie – po zakończonym sezonie wędzenia przechowuj wędzarnię elektryczną w suchym i zacienionym miejscu. Aby zabezpieczyć urządzenie przed kurzem i wilgocią, możesz użyć specjalnego pokrowca.
Podsumowanie
Wędzarnie elektryczne zdobywają coraz większą popularność ze względu na ich korzyści dla zdrowia, środowiska oraz wygody użytkowania. Aby wybrać odpowiedni model, warto skonsultować się z obsługą sklepu Grilloholicy, która w rozmowie uwzględni Państwa indywidualne potrzeby i pomoże dobrać najlepszą wędzarnię.
Prawidłowe użytkowanie i systematyczna konserwacja wędzarni są kluczowe dla zachowania ich trwałości oraz zapewnienia bezpieczeństwa podczas procesu wędzenia!
Obejrzyj nasze filmy wideo z recenzjami wędzarni elektrycznych:
1. Pierwsze uruchomienie i wędzenie w wędzarni Borniak: https://youtu.be/Ixf_TSRN8zo
2. Wędzarnia Borniak UWD-70, budowa i działanie: https://youtu.be/XZKVNdlJhOc
3. Smoker Borniak, omówienie: https://youtu.be/bhfDRYmu3iM
